Краткая аннотация проекта:

Проект направлен на оказание помощи воспитанникам детских домов подросткового возраста в приобретении навыков самостоятельной жизни, чтобы они могли успешно шагнуть во взрослую жизнь, когда придет время. Проектом предусмотрены:

- мероприятия, направленные на духовно-нравственное воспитание, профессиональное и личностное самоопределение

- обучение технологии приготовления различных блюд, расширение и развитие навыков самообслуживания и приготовления пищи

- проведение индивидуальных и групповых психологических занятий, духовных бесед со священником

- участие подростков в профессиональной деятельности кулинарной направленности

Благодаря проекту, подростки не только познакомятся с полным циклом приготовления пищи, начиная с закупки продуктов, их обработки, приготовления и подачи, но и сами непосредственно будут обучаться приготовлению пищи, в том числе на мастер-классах в ресторанах премиум-класса в Екатеринбурге.

По итогам реализации проекта подростки научаться готовить, приобщаться к хозяйственно-бытовой деятельности, сформируется интерес к кулинарному искусству, повысится творческая активность.

Также улучшится психологическое и духовно-нравственное состояния детей. Подростки научаться лучше понимать себя и свои возможности, познакомятся с Евангельскими истинами. Дети смогут почувствовать себя более защищёнными, согретыми душевным теплом, у них появится наставники - профессионалы своего дела, к которым можно будет обратиться за помощью и советом, что поможет им легче справляться с возникающими проблемами.

Проект будет содействовать осознанию подростками ценности себя и своего ближнего, развитие интереса и приобщение подростков к профессиональной деятельности.
Цели проекта:
Содействие социализации воспитанников детских домов подросткового возраста и профилактика их девиантного поведения в условиях детского дома через приобщение к профессиональной деятельности и православным духовно-нравственным ценностям.


Задачи проекта:
Задача №1. Организация и проведение мероприятий, направленных на оказание психологической и духовной помощи подросткам в личностном и профессиональном самоопределении.

Задача №2. Организация и проведение мероприятий, направленных на формирование интереса к профессиональной деятельности, навыков приготовления пищи и самообслуживания.

Задача № 3. Привлечение общественных и коммерческих организаций и добровольцев к делам милосердия, их силами проводить экскурсии, закупки продуктов, мастер -классы по приготовлению пищи.

Задача №4. Освещение в СМИ этапов реализации проекта для привлечения внимания общественности к нравственному воспитанию и профессиональному самоопределению воспитанников социальных учреждений.
Как будет реализован проект:
Для решения поставленных задач планируется реализация следующих направлений работы с подростками.

1) С целью оказания психологической и духовной помощи подростками будут проводиться:

- беседы со священнослужителями Успенского собора в Екатеринбурге - один раз в месяц

- психолого-педагогические мероприятия с психологом, направленные на познание своих возможностей и способностей, психологические семинары - 15 часов

- просмотр и обсуждение фильмов с психологом - один раз в месяц по 3 часа.

2) Будут проводиться мероприятия, направленные на развитие навыков приготовления пищи, самообслуживания и формирование интереса к профессиональной деятельности. Силами добровольцев с подростками будут составляться списки продуктов, необходимых для приготовления тех или иных блюд, организованы походы в магазин и закупка продуктов.

3) Будут организованы экскурсии в рестораны Екатеринбурга, шеф-повара которых будут проводить кулинарные мастер-классы на протяжении трех месяцев - не реже одного раза в месяц .

4) Под руководством опытных поваров на территории трапезной Собора Успения Пресвятой Богородицы будут организованы занятия, состоящие из теоретической и практической части, на которых подростки будут осваивать кулинарное мастерство и самостоятельно будут учиться готовить салаты, каши, первые и вторые блюда, напитки, выпечку.

5) Подростки, которые проявят активность, заинтересованность и дисциплинированность будут награждены дополнительным выездом и мастер- классами в ресторанах города и возможностью принять участие в приготовлении сложного блюда (по выбору подростков) под руководством шеф-повара ресторана.

6) После каждого проведенного мероприятия с подростками будет проводиться обсуждение, предлагаться написать или рассказать о том, чему они научились, что понравилось, что особенно было интересно, какие были сложности. На основе этих обсуждений будут вносится коррективы в запланированные мероприятия.

7) Помесячно методом наблюдения, беседы, будет вестись мониторинг поведения и успехов детей.

8) В заключении будет организовано мероприятие - чаепитие, на котором в дружеской атмосфере, дети расскажут о о своих планах, о том, кем они себя видят, о своих успехах и своем будущем. Каждый ребенок будет отмечен и награжден подарком.

9) Открытие и деятельность проекта будет освящаться на собственном сайте Православной Службы Милосердия www.ekbmiloserdie.ru, в официальных группах в социальных сетях: В Контакте. Будут привлечены епархиальные СМИ: Православная газета, радиостанция Воскресенье.


Мероприятия проекта:


1.Организация экскурсии в ресторан Стейк-Хаус. Беседа с шеф-поваром Михаилом Аракеловым (см. главное фото) на тему Введение в профессию, мастер-класс по приготовлению блюд.

2.Обучение подростков приготовлению блюд в трапезной на территории Собора Успения Пресвятой Богородицы в Екатеринбурге. Подростки будут поделены на 3 группы по 7 человек. Каждая группа готовить пищу будут один раз в неделю по 3 часа.

3.Проведение кулинарных мастер-классов на базе ресторанов города один раз в месяц.

4.Психологические индивидуальные и групповые занятия - 15 мероприятий.

5.Беседы со священнослужителем на духовно-нравственные темы. Занятия будут проходить 1 раз в месяц - 3 встречи.

6.Просмотр и обсуждение художественных фильмов и мультфильмов на духовную и нравственную темы 1 раз в месяц - 3 встречи.

7.Организация и проведение мероприятий по закупке продуктов (составление списка необходимых продуктов, выбор магазина, знакомство с правилами поведения и взаимодействия в магазине, закупка продуктов).

8.Праздничное чаепитие с выпечкой, которую приготовят сами дети. Вручение подарков.


Результаты, которые планируется достигнуть в рамках проекта:
В результате реализации проекта:

1. У 20 подростков, воспитанников детских домов, сформируются жизненно-необходимые навыки по самообслуживанию: дети научаться готовить, тем самым повысится шанс на выживаемость и адаптацию в социуме. Умение приготовить себе пищу является жизненно необходимым навыком, который позволит более успешно планировать семейный бюджет, сохранить не только свое здоровье, но и здоровье своих детей, легче прокормиться и быстрее найти работу.

2.Улучшится эмоциональное состояние подростков, сформируются позитивные жизненные ориентиры и планы на будущее, вырастет их доверие к миру взрослых, сформируются навыки делового взаимодействия.

3. Повысится заинтересованность и ответственность подростков за свою жизнь, интерес к личностному и профессиональному самоопределению.

4.Сформируются навыки контроля за своим поведением и понимание последствий своих поступков.

5.Появится возможность получения духовной помощи и утешения, участия в Таинствах Церкви.

Оценка качественных результатов будет осуществляться путем наблюдения за их поведением и результатам деятельности, посредством обратной связи с детьми и педагогическим составом.

Кроме этого:

- расширится сотрудничество между государством и церковью в вопросах духовно-нравственного воспитания молодежи;

- в проект будут привлечены новые добровольцы из числа социально-активных людей;

- у коммерческих организаций появится возможность стать благотворителями.
Партнеры, при участии которых будет реализовываться проект, и формы партнерства:
Партнер №1 - Государственное автономное учреждение социального обслуживания Свердловской области Центр социальной помощи семьи и детям Каравелла Верх-Исетского района города Екатеринбурга.

Партнер №2 - Государственное казенное учреждение социального обслуживания Свердловской области Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних Октябрьского района города Екатеринбурга .

Партнер №3 - Информационно-издательский центр Екатеринбургской епархии Православная газета (г. Екатеринбург, ул. Репина, 6) - безвозмездное освящение этапов деятельности проекта.


Бюджет проекта:

Сумма

Комментарий

1

147 334 руб.

Статья 1. Фонд оплаты труда (включая начисления на ФОТ): Заработная плата руководителя проекта составляет 23000,00 руб. в месяц. Участие в гранте составляет 50%, то есть 11500,00 руб. в месяц. Всего за работу по реализации проекта вознаграждение руководителю составит: 11500,00 руб. * 3 мес. = 34500,00 руб.Зарплата психолога рассчитывается из стоимости 690,00 руб/час - групповая работа. В программе отводится 15 часов на занятия, всего 10350,00 руб.Проведение киноклуба 3 раза по 3 часа, всего 9 часов – 6210,00 руб.Зарплата технолога-повара – 690,00 руб./ч. Проведение занятий в количестве 90 часов (30 часов на группу, три группы по 7 человек): 690,00 руб.*90 ч = 62100,00 руб.Всего 147334,00 руб., в том числе взносы в ФФОМС и ПФР 34174,00 руб.

2

40 000 руб.

Статья 2. Оборудование: Флипчарт мобильный для проведения занятий – 5000,00 руб. Электрические плитки для индивидуального приготовления пищи «Мечта 111Т»:1 650,00 руб./шт*7 штук = 11550,00 руб. Кастрюля 1,4 л с крышкой: 400 руб./шт*7 штук=2800,00 руб.Доска разделочная: 7 штук*200 руб./шт=1400,00 руб.Сковорода блинная 24см, чугунная, с ручкой без крышки: 7 штук*1200,00 руб./шт.=8400,00 руб.Нож универсальный: 7 штук*1000 руб./шт.=7000,00 руб.Фартуки: 7 штук*550 руб./шт.=3850,00 руб.

3

12 580 руб.

Статья 4. Расходные материалы, канцелярские принадлежности: Книга с рецептами: 400,00 руб./шт.*20 шт.=8000,00 руб.Тетради для записей: 20 шт.*100 руб./шт.= 2000,00 руб.Ручки шариковые:20 шт.*50 руб./шт.=1000,00 руб.Маркеры для флипчата: 4 шт.*70 руб./шт.=280 руб.Пачка бумаги для флипчарта (20 листов в блоке) 1 штука= 1300,00 руб.

4

60 000 руб.

Статья 6. Расходы на проезд, транспортные услуги: 30 занятий: 60 поездок (туда+обратно)*1000 руб./поездка = 60000,00 руб.

5

40 000 руб.

Статья 7. Иные расходы: Продукты для приготовления салатов, первых и вторых блюд, выпечки: 20 человек по 10 занятий, всего 25000,00 руб. Подарок на заключительном мероприятии – Библия: 20 шт.*750,00 руб./шт.=15000,00 руб.

Итого: 299 914 руб.






    0

    Поддержало

    собрано из 299 914 р

    0

    Осталось

    12.08.19
    Дата завершения


    Автор проекта: Надежда Валинурова

    5 000р или больше

    0 поддержавших

    Благодарственное письмо; благодарность в публикации на сайте.

    10 000р или больше

    0 поддержавших

    «Несвятые святые» и другие рассказы — книга митрополита Русской православной церкви Тихона (Шевкунова); благодарность в публикации на сайте; благодарственное письмо.

    30 000р или больше

    0 поддержавших

    Участие вместе с воспитанниками детского дома в экскурсии и мастер-классе Михаила Аракелова - шеф-повара ресторана "Стейк-Хаус" в Екатеринбурге в качестве гостя (фото мероприятия будет размещено в новостях на сайте и в соцсетях); благодарственное письмо от Православной Службы Милосердия; благодарность в публикации на сайте.