<iframe src="http://nachinanie.ru/Project/GetFrame/77339" frameborder="0" width="220px" height="420px"> </iframe>
В мире профессий нашего современного мира очень трудно найти себя,особенно людям с ограниченными возможностями в здоровье. И как важно заинтересовать таких людей раскрыть свои способности в любых видах деятельности,поверить в себя и освоить такое дело ,которое помогло бы им жить достойно и интересно.. Наша мастерская InclusiПРЯНИК для тех,кто хочет сделать свою жизнь ярче и богаче.
Оборудовать современную мастерскую по изготовлению и росписи эксклюзивных пряников собственного бренда. Обучить молодых людей с ограниченными возможностями в здоровье мастерству пряничного дела. Создать мотивирующие условия для социализации,профессионального роста и желания изучать основы предпринимательской деятельности. Создать собственный бренд пряника,узнаваемый не только в городе Хабаровске,но и за его пределами.
Задумались как-то мы с ребятами о настоящем деле:чтобы интересное было,.полезное и выгодное. Перебрали много дел:столярное-хорошо,слесарное неплохо,да и швейное пригодилось бы в жизни...Поваром быть хорошо! Парикмахер- тоже хорошо...а стряпать пряники-всё-таки лучше! На том и сошлись... За одним столом... Пряников настряпали,чайку напились и твёрдо решили:пряничной мастерской БЫТЬ !
Очень трудно приходится выпускникам коррекционных школ когда они сталкиваются с проблемой трудоустройства. Неохотно принимают их на работу,даже после получения спецобразования,Поэтому мы нацеливаем их полностью раскрывать свои возможности и таланты в каком-то интересном для них деле,совершенствоваться до высокого мастерства и пробовать проявить себя как самозанятые.
Открытие пряничной мастерской-это одно из направлений нашего проекта по профориентации воспитанников с ОВЗ.
Мы уже сделали первые шаги: начали самостоятельно изучать основы пряничного дела,экспериментировать с тестом ,изучать рецептуру известных мастеров и знаменитых пряников и конечно-же стряпать ,пробовать на вкус, сравнивать . Мы можем гордиться,что наши прянички попробовали и оценили в Германии,в Англии,в Италии,в Швейцарии,в Ульяновске,в Сатке,в Перми. Как вкусные сувениры,пряники были переданы нашим друзьям в эти города и страны.
Очень хочется сделать нашу мастерскую современной,с оборудованием,которое позволит нам создавать свои эксклюзивные пряники. Поэтому мы мечтаем о пищевом принтере,с помощью которого можно наносить на пряник любой рисунок. и аэрограф для распыления пищевого красителя.А для повышения мастерства и овладения умением работы на оборудовании необходим специалист,которого планируем пригласить,как только у нас появятся необходимые средства.
А пока мы печем ,разрисовываем прянички и дарим на праздники нашим педагогам,родителям,участвуем с мастер-классами на благотворительных мероприятиях и мечтаем,что когда-нибудь,своими пряниками мы прославим нашу школу и наш любимый город Хабаровск! InclusiПРЯНИК-вкусно,интересно, выгодно,престижно! Для нас это очень важно,чтобы нас поняли,приняли и помогли воплотить мечту! Мы есть в контакте:" InclusiПРЯНИК" https://vk.com/public185818338
"Наша школа самая лучшая,а в ней есть МЫ" https://vk.com/club111157668
№ |
Сумма |
Комментарий |
---|---|---|
1 |
19 800 руб. |
Пищевой принтер Canon MAXI Cace формат А3 |
2 |
1 700 руб. |
перезаправляемые картриджы промывочная жидкость,кабель USB |
3 |
5 000 руб. |
аэрограф |
4 |
2 150 руб. |
сахарная бумага |
5 |
1 250 руб. |
комплект пищевых чернил |
6 |
3 000 руб. |
набор инструментов и расходного материала |
7 |
10 000 руб. |
курс профессионального специалиста |
Итого: 42 900 руб.
несмотря на то ,что проект завершился в конце декабря,деньги нам были перечислены только в феврале и сразу-же в интернет -магазине был заказан пищевой принтер. Но так как из планированных 42 900 мы собрали только 33 тысячи,а после вычета всех налогов получили только 26 тыс,то покупку принтера и расходных материалов пришлось откорректировать. и вот наконец наш долгожданный принтер и сахарная бумага прибыли. Показываю. А ещё досточки для печатных пряников-3 доски с пересылкой обошлись почти 4 тысячи. Осталось 6 тысяч на расходные материалы.
Вот и наступил 2020 год! Наш проект на платформе "Начинание" завершился. Не сказать ,что успешно,но76% ...когда кажется,что никому твой проект ,кроме тебя и твоих воспитанников не интересен,и никто его даже не читает...76 % считаю большой удачей,тем более на пищевой принтер этих денег хватит. Правда уже нашла более качественный,сертифицированный и с гарантией немного дороже.Но у нас есть в городе Сатка замечательные друзья,которые мало того оказали внушительную поддержку,но и сказали,что продолжат поиски средств на полную комплектацию мастерской,несмотря на то,что проект не платформе завершился! Спасибо огромное всем,кто поддержал наш проект и отдельная благодарность команде платформы "Начинание" , это замечательное место,где люди проявляют себя как самая лучшая,отзывчивая и добрая часть всего человечества-ВСЕМ БЛАГ! И с НОВЫМ ГОДОМ!
Сегодня праздник,касающийся лично всех ,кто на этой
площадке, всех,кто создал эту площадку с благими намерениями объединить людей в едином порыве сделать мир лучше,добрее,помочь ближнему и самому стать от этого богаче духовно и материально. ВСЕМ БЛАГ И ЗДОРОВЬЯ!
Праздник приятных неожиданностей
Дата в 2019 году: 26 октября, суббота
Что может быть приятнее, чем неожиданный подарок? И неважно, что это: шоколадка к чаю или улыбка встречного водителя. Как гласит народная мудрость, делать подарки приятнее, чем их получать. Поэтому стоит заранее запастись и шоколадками, и улыбками, и весь день радовать окружающих. Мудрецы утверждают, что все хорошие поступки возвращаются к людям сторицей.
Ежегодно 26 октября отмечается Праздник приятных неожиданностей. Желательно заранее позаботиться о проведении этого дня. Выведайте у ближайших друзей и родственников, чего бы им хотелось, заранее оповестите их о своих желаниях и ненавязчиво сообщите о предстоящем празднике. Если подойти к решению данной задачи с умом и фантазией, конечным результатом должен стать замечательно проведенный день.
Если фантазия объявила бойкот – не беда. Можно просто помочь бабушке перейти дорогу, позвонить старой подруге, с которой не виделись со школьной скамьи или с прошлой пятницы или нагрянуть к ней в гости с тортиком либо другой приятной неожиданностью.
Не нужно сидеть на месте без дела и надеяться на то, что что-нибудь хорошее само по себе нежданно произойдет. Ведь недаром говорят: «Не стоит ждать чуда, начните чудить сами!».
Какого числа Праздник приятных неожиданностей в 2020, 2021, 2022 году
2020 2021 2022
26 октября Пн 26 октября Вт 26 октября Ср 26 октября
И для меня сегодня тоже была приятная неожиданность: МОЯ КОЛЛЕГА ТАТЬЯНА ВИКТОРОВНА ПОДДЕРЖАЛА ПРОЕКТ и мы вышли на 20% !
УРА!!!
Как здорово! Татьяна прислала фото из Питера,где она чаёвничает с нашими пряниками,которые мы ей прислали в благодарность за поддержку проекта. Очень приятно,что понравились.Мы будем и дальше стараться,чтобы они стали ещё вкуснее и красивее!
Пряники возвращают нас в детство. Было так приятно разломить душистое угощение к чаю. Почувствовать волшебный аромат счастья. На них часто бывал красивый сахарный рисунок. И даже сейчас мы с наслаждением едим этот особенный вид печенья.
Главной отличительной чертой этого вида пряников является метод изготовления. На берёзовой форме вырезан рисунок, на который выкладывается тесто, и так отпечатывается рисунок. Пряник, поэтому и называют печатным. Чаще всего для начинки используется ягодное повидло. После этого другой частью основы закрывают выпечку. Тщательно, как у пельменей защипываются краешки. Горячий пряник обмазывают сахарным сиропом. Разводы получаются хаотичными, поэтому каждый настоящий пряник уникален.
В изготовлении простых пряников важно допускать пропорции. Для хорошей гладкой поверхности очень важно использовать некрупного помола сахар, а в идеале пудру. Много муки придаст пряникам неровности, и он будет меньшего размера. Ещё для изготовления теста важно использовать разрыхлитель по типу соды, ибо без этого печенье будет очень тяжело раскусить.
Пряники очень вкусное лакомство, которое завоёвывает сердца людей по всему миру. Особенное печенье на все времена с Древней Руси по наши дни!
Мы познаём наш мир с помощью органов чувств. В особую библиотеку воспоминаний привносятся и вкусы. И теперь даже через долгое время можно подумать о той особенной еде, что готовила мама на завтрак. Какой же взрыв эмоций: счастье, любовь и благодарность. И в пору ностальгии моим личным продуктом стал тот самый пряник.
Мой дедушка безумно любил именно пряники. Оно неспроста, ибо ни в одном печенье, которое я знаю, не сочетается столько разных оттенков, но таких характерных и понятных. Он заваривал бергамотовый крепкий чай и запивал эту сладость. Я часто составляла ему компанию. И тепло от дымного горячего напитка с нежным пряником со мной и по сей день.
Так случилось, что город Тула для меня тоже очень родной. С его витиеватыми трамвайными путями, небольшими домами, маленькой рощицей и, конечно, добрыми людьми. Этот сравнительно небольшой город всегда в моём сердце. Первые ассоциации с – не оружейный музей. А обычный пряник.
В этом городе они стали известны в XVII веке. В определённый момент существование пряника подставилось под угрозу. И, может быть, если Иван Лукич Давыдов перед ВСХВ (ВДНХ) не представил продукцию, этого бы вида пряников не нашлось бы на магазинных полках. Он раскрыл архивные старые рецепты, подобрал пожилых мастеров, которые ещё помнили тонкости изготовления. Были выточены из липы печатные формы. Первый «блин» вышел комом, но потом производство пошло в гору, когда партия пряников достигла некого стандарта. Теперь с 1954 года пряник живёт и процветает, становясь популярным даже у иностранцев.
В кулинарной книге 1955 года написаны специи, что вероятно входили в пряники: корица, душистый, черный перцы, кардамон, бадьян и имбирь. Ещё одним из пряничных характерных черт – мёд. Всевозможные начинки в виде ягодных повидл и молочно-карамельных кремов. Характерную первую «хрустскость» придаёт глазурь, растекающаяся на прянике неповторимым узором.
Главной составляющей печатного пряника является печать на тесте. Деревянная пряничная изложница изготавливается из липы, потому что она довольно мягка в обработке при резьбе. Разнообразные рисунки помещались на печать: узорчатые птицы, животные, орнаменты, именные надписи и прочие.
В конце 2014 года наш знаменитый певец Иосиф Кобзон подарил детям Донбасса немного счастья. Он приехал к ним с гостинцем в виде печатных пряников. Ребята были очень рады получить такой вроде незначительный, а по-настоящему душевный подарок.
Когда кто-то говорит о пряниках, я вспоминаю отрывок «Сказка о золотой рыбке».
«Служат ей бояре да дворяне,
Наливают ей заморские вины;
Заедает она пряником печатным».
Хочу подвести итог, нужно ценить то, что у нас есть. Те золотые мгновения нашей жизни.
Автор: Анисия Талабина
Всех поздравляю с очень важным праздником! Для нас,он как напоминание того,что у кого-то хлеб всегда есть на столе,но есть те,кто голодает.,у кого его часто не бывает. Так пусть же всегда будет хлеб для всех в мире!
Очень быстро долетели прянички наших маленьких мастеров до Санкт-Петербурга. Осталось нашим друзьям из Питера,поддержавших проект забрать их с почты,и съесть дружно собравшись за чашкой чая. Надеюсь они пришлют нам фото,как аппетитно они их съедают и...нахваливают!(ШУЧУ!)
"Сегодня поздравления,всем девочкам печенье,а мальчишкам дуракам,толстой палкой по бокам ( немножко грубо по отношению к мальчикам....)
Я была в них уверена,что они поддержат в любой ситуации,потому что проект Путешествие в страну Кукурузию объединил не только творческих педагогов со всех уголков России,но самое главное-НЕРАВНОДУШНЫХ! И первой,кто откликнулся,воспитатель из Санкт-Петербурга Светлана. Завтра с ребятами мы будем печь и разрисовывать наши любимые пряники,чтобы отправить их нашим спонсорам. Приятного чаепития,дорогие!
. В то время,когда мои уважаемые коллеги,работающие вместе со мной пишут проекты по экологии ,по нравственному и патриотическому воспитанию и защищают свои проекты на высшую категорию,я пишу проекты про кукурузу...и ... пряники, и...не защищаюсь ни на какую категорию. Но не потому,что тема о кукурузе или пряниках не достойна оценена в денежном эквиваленте и я не заслуживаю высшей категории как педагог. Я сама умышленно,а может по своей лени не хочу собирать в папку кучу ненужной бумаги,и теряю при это в зарплате тысяч 10Зато меня греет стоящая на полке книга про страну Кукурузию,что написали и издали мы дружной командой педагогов-кукурузоманов из разных уголков нашей великой России, а когда закончится мой проект про пряничную мастерскую и я с божьей помощью закуплю нужное современное оборудование и обучу своих воспитанников на нём работать,то этим самым защищу и нравственный, и экологический, и патриотический проекты,которые не будут пылиться на полке,как проекты моих коллег,потому что созданы они не для аттестации,а для жизни...
Я педагог... Всё детство проиграла в игру под названием "ШКОЛА". Так и продолжаю в неё играть всю свою жизнь. Тяжелые времена наступили для образования. Тяжело сейчас всем и детям, и учителям и родителям. Об этом много пишут,но никто не верит,что в ближайшем будущем что-то изменится к лучшему. Поэтому сами стараемся улучшить условия жизни своих воспитанников. Вот и проект мастерской пряничного дела задуман не просто так.Почему пряники?
1 Все любят вкусняшки.
2 Все дети любят стряпать.
3 Все любят фантазировать и рисовать.
4 И все это развивает массу положительных качеств и дает много знаний!
5 И это одна из возможностей помочь воспитанникам в выборе профессии...
С профессиональным праздником,коллеги,всех,кто случайно забрёл на страницу нашего проекта и всем больших успехов!
Сегодня педагоги отмечают свой профессиональный праздник. А вчера мы весь вечер пекли и разрисовывали прянички,чтобы сделать всем учителям маленькие,вкусные подарочки. Но есть среди педагогов один человек,кто сам в свой праздник делает другим подарки. Вот и сегодня,в свой праздник он перечислил на счет нашего проекта деньги,ничего взамен не требуя,хотя,сказал ,что от чая с нашими пряниками не откажется,и как только выкроит время,то обязательно забежит в нашу мастерскую. С праздником,наши добрые друзья! Мы вас всегда ждем на чай
и обязательно угостим нашими ароматными,вкусными пряниками!Завтра будем поздравлять учителей с их профессиональным праздником. Сегодня в мастерской малыши,поэтому и пряники такие,чтобы разрисовывать было несложно Для них решили испечь листья осеннего клена. Дети фантазию включили по полной, глазурь лилась на пряники толстым слоем,так что сохнуть им до утра.
Запах от медовых пряников стоял на всю школу... Так что,у кого аромотерапия,а у нас аромопряникотерапия... Вот такой у нас InclusiПРЯНИК... Лечебный...
Так уж получилось,что нередко для людей,кому за70, доступа к интернету нет,но они всё-равно стараются быть в курсе всех событий. Вот и моя соседка,пенсионерка Валентина частенько забегает ко мне за новостями. И еще ей очень любопытно,как мы работаем с инвалидами: ну как-же вы их понимаете,а они вас? Разве можно их чему-то научить? Они ведь не слышат и ничего не понимают! Ну я ей конечно и про пряники,и про проект на платформе. А ей в диковинку,что посторонние люди могут дать деньги на какой-то там принтер. Махнула рукой в сердцах:да нет дураков,чтобы на какие-то пряники вам деньги отстегивали из своего кармана. Чай не голодают,не на хлеб ведь,в интернате их бесплатно кормят... А сегодня утром из двери соседки первой вылезла рука ,а в ней купюра в 500 р: вот возьми,вашим детям на пряники... Следом появилось улыбающееся лицо :а мне пряник к чаю!
Мы даже не ожидали,что так быстро наш проект окажется в одном ряду со всеми новыми проектами из разных уголков России. Все проекты со своей мечтой,со своей болью и большим желанием сделать доброе дело для людей,которые в этом больше всех нуждаются. И как хорошо,что есть такое место,как крудфандинговая площадкаНачинание . Здесь многие смогли осуществить свою мечту. Мы тоже надеемся,что у нас все получится! Желаем всем новым проектам,успеха!
Команда мастерской пряничного делаInclusiПряник. наш адрес в контакте https://vk.com/public185818338
Автор проекта: Людмила Мальцева
Вконтакте: https://vk.com/club95020562 https://vk.com/public185818338
Facebook: Assdonne Delmondoinitalia
Благодарность от ребят в комментариях к проекту
благодарность на открытке с изображением наших пряников.
в подарок наш эксклюзивный пряник.
В подарок наш эксклюзивный пряник с вашим логотипом
подарочные наборы из пряников к двум любым праздникам по вашему выбору
Подарочные наборы к четырем любым праздникам по вашему выбору